猪肉鲅鱼馅饺子怎么调馅?
2023-05-20 09:30:59
来源：南方养生网
步骤/方式1
用勺子把鲅鱼肉刮下来，贴近皮的颜色深的肉舍去不要。
(相关资料图)
步骤/方式2
鱼肉再用刀剁细
步骤/方式3
鱼蓉里面加入猪肉馅
步骤/方式4
馅里面加入适量的料酒，姜粉/姜末，盐，五香粉，鸡精，生抽，白糖。
步骤/方式5
充分搅拌均匀
步骤/方式6
分多次加入泡好的花椒水、让肉馅充分吸收
步骤/方式7
韭菜切碎
步骤/方式8
拌入肉馅里搅拌均匀
步骤/方式9
饺子皮擀好
步骤/方式10
包入馅料
步骤/方式11
起锅烧水、水开下入包好的饺子大火煮15分钟即可
步骤/方式12
成品图
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